Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
CLB Ẩm Thực ^__^
#41
(05-31-2012, 10:28 AM)miss_u Đã viết:  Sau đó dọn ra bàn, mình có thể múc cá vào tô chung với cải chua hoặc lấy riêng cá ra đĩa cho dễ ăn. anbanh

[Hình: 150520121958.jpg]

[Hình: 150520121966.jpg]
[/color]

Chúc mọi người ngon miệng bbdxt9

Món lày là cá nấu dưa chứ có phải om đâu chị Ú,
Om thì phải có thêm thịt ba chỉ nhiều mỡ om cùng mà phải để con cá trong nồi ăn luôn chứ nị bbdxt5
Những người đã cảm ơn thiennguyen , miss_u , Khachdido
#42
Hẳn chúng ta đã quá quen với món cá lóc kho tiêu hay kho ghệ nhưng lần mình sẽ thử 1 hương vị khác là cá lóc kho lá gừng tươi. Gừng này giống ở Quê ta Mẹ gửi vào, củ nhỏ nhưng rất thơm chồng mềnh “giồng” vào chậu cảnh vừa làm cảnh vừa lấy củ và lá để ăn anbanh

Đây là cây gừng nhà mềnh

[Hình: 310520121974.jpg]

Nguyên liệu:
1 con cá lóc 600gram
Lá gừng tươi
Nước mắm
Đường, Muối, nước màu
Dầu ăn, bột ngọt
Hành tím

Cá làm sạch đánh vẩy rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn. Cho vào nồi ướp với gia vị nước nắm, đường, muối, bột ngọt hành. Ngâm cho thấm gia vị trong 30’

[Hình: 310520121969.jpg]

Lá gừng tươi rửa sạch cắt khúc để riêng.

[Hình: 310520121972.jpg]

Bắc lên bếp, khi cá sôi cho thêm ½ chén nước, nấu tiếp đến lúc sôi thì vẳn nhỏ lửa cho dầu ăn và nước màu vào.

[Hình: 310520121975.jpg]

Kho đến khi gần cạn nước thì cho lá gừng vào rải đều trên mặt cá, tiếp tục kho khi nước kho trong nồi sền sệt thì nhắc nồi xuống. Sau đó gắp ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng bbdxt8

[Hình: 310520121976.jpg]

Không là tình đầu, nhưng là tình cuối!
Những người đã cảm ơn Minh Khue , tulip , quạ trắng , chinophen , Cu Tèo
#43
món này ngon đấy mợ Ú
Quê Hương mỗi người chỉ một
Như là chỉ một Mẹ thôi

Con dù lớn vẫn là con của mẹ
Đi suốt cuộc đời lòng mẹ vẫn bên con

Những người đã cảm ơn
#44
Ngon thế này mà ko có mình tham gia thật là tiếc quá đi . hic
Dù ngày mai có ra sao , anh vẫn yêu như ngày đầu gặp em @
Những người đã cảm ơn
#45
Bánh khoai môn


Cuối tuần rồi, chuẩn bị vào bếp làm bánh ăn nào anbanh bbdxt8

Nguyên liệu
Khoai môn 1 củ
Cà rốt 1 củ
Su hào 1 củ
Thịt xay 200 gr
Trứng 1 quả
Bột mì 30 gr
Bột chiên xù 1 gói
Gia vị Muối, bột ngọt, tiêu, hành


Gọt bỏ vỏ khoai môn rồi thái nhỏ và cho vào luộc chín cùng một chút xíu muối.

[Hình: 03062012145.jpg]
Sau đó thái nhỏ su hào và cà rốt
Phi thơm một chút hành khô rồi cho thịt, cà rốt, su hào vào xào cùng một chút muối, hạt tiêu, bột ngọt.Khi xào để lửa to một chút để tránh cho nguyên liệu bị chảy nước.

[Hình: 03062012146.jpg]

[Hình: 03062012148.jpg]

Nghiền nhỏ khoai môn ra. Nghiền khi khoai còn nóng thì sẽ dễ hơn.Trộn đều khoai với phần nhân đã xào ở trên rồi viên lại thành những miếng vừa ăn.

Sau khi viên xong khoai, các bạn để tất cả vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30' cho khoai rắn lại một chút.

[Hình: 03062012151.jpg]

Đánh tan trứng với bột mì cùng một chút xíu muối và đường.

[Hình: 030620121978.jpg]

Nhúng khoai vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù này.

[Hình: 030620121979.jpg]

Cho chảo lên bếp chờ nóng chảo và đổ dầu ăn vào chờ nóng dầu ta bỏ bánh vào chiên.
Bánh khi chiên xong nhớ bỏ bánh vào giấy để bánh ráo hết dầu ăn

Sản phẩm ra lò đây bbdxt9

[Hình: 030620121981.jpg]

[Hình: 030620121983.jpg]


Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ với rổ bánh của mình bbdxt1
Không là tình đầu, nhưng là tình cuối!
Những người đã cảm ơn tulip , Nguoi Vien Xu , Minh Khue , Khachdido , quạ trắng , NHH , maruko(xì tin) , Cu Tèo , ocnhoi90
#46
Nhìn Ngon Thế Chị ú Ơi....... !
Nhận Trông giữ bé gái từ 18 đến 24 tuổi . Thời gian 24/24h .
 Liên hệ :0963.435.435 - 0963.39.39.35
Những người đã cảm ơn miss_u
#47
(07-06-2012, 01:53 PM)miss_u Đã viết:  
Bánh khoai môn



[Hình: 030620121983.jpg]

Ú ơi, tháng 8 ra quê làm món này tớ ăn nha. Nhìn ngon quá!! bbdxt8

Không có gì là mãi mãi!!
honnhauhonnhau
_Quạ trắng_
Những người đã cảm ơn
#48
Hôm qua ra chợ mua được mớ cá khoai về nấu canh. Cá hơi nhỏ nên ăn không được khoái khẩu cho lắm. Nhớ và thèm món cá khoai mùa lạnh, trời chiều có mây mù như sương như khói, tô canh có màu trắng trong của cá, màu xanh mướt của rau thì là và đỏ hồng cà chua, ôi.........
[Hình: DSCF3060.JPG]

[Hình: DSCF3059.JPG]


Nhan sắc có hạn
Thủ đoạn vô biên
Những người đã cảm ơn Minh Khue , voianhemmailacobe , miss_u , linda , maruko(xì tin) , Cu Tèo , ocnhoi90
#49
chị Vặn Răng post cái hình tô canh lên chỉ làm thèm thêm.
Ít nhất thì cũng phải có cái hướng dẫn thực hiện chứ =))
Những người đã cảm ơn
#50
(09-18-2012, 02:12 PM)Đuổi Bướm Cầu Ao Đã viết:  chị Vặn Răng post cái hình tô canh lên chỉ làm thèm thêm.
Ít nhất thì cũng phải có cái hướng dẫn thực hiện chứ =))
Nấu món này đơn rản hơn đan rổ mà, như nấu riêu cá bình thường thôi bbdxt1

Nhan sắc có hạn
Thủ đoạn vô biên
Những người đã cảm ơn


Chuyển nhanh:


User(s) browsing this thread: 1 Guest(s)